طرز تهیه آب لبو تازه و سالم + نکات نگهداری و موارد منع مصرف
آب لبو تازه یکی از بهترین روشها برای دریافت آنتیاکسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی لبو است. برخلاف لبو پخته، در این روش ارزش غذایی بیشتر حفظ میشود و میتواند یک نوشیدنی انرژیزا و پاکسازیکننده بدن باشد.
در ادامه، روش درست کردن آب لبو خام، نحوه نگهداری اصولی آن در یخچال، و همچنین موارد منع مصرف را بهطور کامل توضیح دادهایم.
چطور آب لبو خانگی تازه و سالم درست کنیم؟
مواد لازم
-
۲ تا ۳ عدد لبو تازه و سالم
-
نصف یک عدد سیب (اختیاری، برای بهتر شدن طعم)
-
کمی زنجبیل تازه (اختیاری)
مراحل تهیه آب لبو خام
-
لبوها را کاملاً بشویید و پوست نازک آنها را جدا کنید.
-
لبو را به چند قسمت کوچک تقسیم کنید تا راحتتر وارد آبمیوهگیری شود.
-
تکههای لبو را همراه با سیب یا زنجبیل داخل دستگاه بریزید.
-
آب استخراجشده را داخل بطری شیشهای تمیز بریزید.
این روش طعم بسیار طبیعی و شیرینی ملایمی دارد و برای مصرف روزانه ایدهآل است.
نکات نگهداری آب لبو تازه
ماندگاری آب لبو خام
-
در یخچال داخل بطری شیشهای دربسته: ۲۴ تا ۴۸ ساعت
-
بعد از ۴۸ ساعت: طعم، رنگ و ارزش غذایی کاهش مییابد؛ مصرف توصیه نمیشود
-
عدم نگهداری طولانی: چون پاستوریزه نشده و سریع اکسید میشود
بهترین روش بستهبندی
برای بهترین کیفیت، توصیه میشود آب لبو را در وعدههای روزانه بستهبندی کنید:
۴ لیوان آب لبو → ۴ بطری شیشهای ۲۵۰ میلیلیتری
مزیتها:
-
هر بطری فقط یک بار باز میشود و آلودگی به حداقل میرسد
-
تماس با هوا کاهش پیدا میکند
-
طعم، رنگ و کیفیت بهتر حفظ میشود
-
حمل و استفاده آن راحتتر است
نکات مهم مصرف
-
قبل از نوشیدن، بطری را کمی تکان دهید.
-
اگر طعم آن برایتان قوی است، میتوانید با کمی آب یا آب سیب رقیق کنید.
-
سالمندان بهتر است آب لبو را همراه یک وعده کوچک غذایی مصرف کنند.
موارد منع مصرف آب لبو
با وجود خواص زیاد، آب لبو در برخی شرایط باید با احتیاط مصرف شود:
۱. فشار خون پایین
لبو خاصیت کاهش فشار خون دارد.
افرادی که فشار پایین دارند نباید بیش از ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلیلیتر در روز مصرف کنند.
۲. مشکلات کلیوی
افرادی که سنگ کلیه از نوع اگزالات دارند (یا سابقه آن را داشتهاند) باید مصرف لبو و آب لبو را محدود کنند.
۳. دیابت
لبو قند طبیعی دارد.
بیماران دیابتی باید با مشورت پزشک یا کنترل قند خون مصرف کنند.
۴. مشکلات معده
مصرف زیاد آب لبو خام ممکن است برای برخی افراد باعث:
-
نفخ
-
دلپیچه
-
حالت تهوع
شود.
در این صورت بهتر است رقیقتر مصرف شود.
۵. مصرف همزمان با برخی داروها
در مصرف همزمان با داروهای فشار خون یا رقیقکننده خون، مصرف زیاد توصیه نمیشود.
