میانوعدههای زمستانی سالمندان
چه خوراکیهایی بین وعدهها در فصل سرما برای سالمندان مفید و ایمن هستند؟
در فصل زمستان، بسیاری از ضعفها و بیحالیهای سالمندان نه بهدلیل کمخوری، بلکه بهدلیل انتخاب نادرست میانوعدهها اتفاق میافتد.
میانوعده سالمندان باید:
-
افت انرژی را جبران کند
-
قند خون را پایدار نگه دارد
-
بدن را بهآرامی گرم کند
-
بدون فشار گوارشی باشد
چرا میانوعده در زمستان برای سالمندان حیاتی است؟
در سالمندان:
-
فاصله طولانی بین وعدهها خطرناکتر است
-
افت قند خون سریعتر رخ میدهد
-
احساس سرما، لرزش و بیحالی شایعتر است
میانوعده مناسب میتواند:
-
از ضعف ناگهانی جلوگیری کند
-
تمرکز و هوشیاری را حفظ کند
-
پرخوری در وعده اصلی را کاهش دهد
ویژگیهای میانوعده مناسب زمستانی برای سالمندان
یک میانوعده سالمندفرندلی باید:
-
حجم کم اما مغذی داشته باشد
-
هضم آسانی داشته باشد
-
قند آن طبیعی و کنترلشده باشد
-
قابلیت آمادهسازی ساده داشته باشد
-
در صورت امکان، ماندگاری چندروزه داشته باشد
بهترین میانوعدههای زمستانی برای سالمندان
۱. مویز، کشمش یا خرمای کنترلشده
منبع انرژی طبیعی و سریع.
مزایا:
-
کمک به رفع ضعف
-
مناسب هوای سرد
-
قابل حمل و نگهداری
هشدار سالمندی:
برای سالمندان دیابتی، مقدار مصرف باید کاملاً محدود و برنامهریزیشده باشد.
۲. شیره انگور یا شیره خرما (رقیقشده)
یکی از بهترین انرژیبخشهای زمستانی سنتی.
روش مصرف ایمن:
-
یک قاشق غذاخوری شیره
-
رقیقشده در آب ولرم
-
ترجیحاً بین صبحانه و ناهار
این نوشیدنی برای سالمندان لاغر یا کمانرژی بسیار مفید است.
۳. مغزها (گردو، بادام، فندق) – به مقدار کم
چربی مفید برای مفاصل و مغز.
نکات مهم:
-
ترجیحاً آسیابشده یا خردشده
-
بدون نمک
-
حداکثر یک مشت کوچک در روز
۴. دمنوشهای ملایم همراه با خوراکی سبک
دمنوش بهتنهایی کافی نیست، اما همراه میانوعده عالی است.
دمنوشهای مناسب:
-
بابونه
-
بهلیمو
-
دارچین ملایم
همراه با:
-
بیسکویت سبوسدار ساده
-
تکه کوچک نان و پنیر
۵. سوپ رقیق یا آبگوشت سبکِ صافشده
برای سالمندان ضعیف یا کماشتها.
این گزینه بهخصوص در عصرهای سرد:
-
بدن را گرم میکند
-
هضم آسان دارد
-
جایگزین خوبی برای تنقلات مضر است
میانوعدههایی که بهتر است محدود یا حذف شوند
-
شیرینیها و کیکهای صنعتی
-
چیپس و پفک
-
شکلات زیاد
-
خوراکیهای بسیار سفت
-
حبوبات سنگین در حجم زیاد
میانوعده سالمندان دیابتی در زمستان
برای این گروه:
-
فاصله میانوعدهها باید منظم باشد
-
قندهای طبیعی هم باید کنترل شوند
-
ترکیب پروتئین + چربی مفید بهتر از قند خالص است
مثال:
چند عدد بادام + یک فنجان دمنوش گرم
جمعبندی: میانوعده کوچک، اثر بزرگ
میانوعده مناسب زمستانی:
-
از افت ناگهانی انرژی جلوگیری میکند
-
بدن سالمند را گرم نگه میدارد
-
آرامش خانواده را بیشتر میکند
-
مکمل صبحانه و ناهار است، نه جایگزین آنها
انتخاب درست میانوعده، یعنی مراقبت هوشمندانه و محترمانه از سالمند.
در ادامه این مجموعه، بهطور جداگانه به ناهارها، شامها و تغذیه سالمندان در مهمانیهای زمستانی پرداخته شده است.
----
روی تیترها کلیک کنید تا مقاله باز شود:
- راهنمای کامل تغذیه سالمندان در فصل زمستان
- صبحانههای زمستانی سالمندان
- شامهای زمستانی سالمندان
- آیا خوردن چغندر کمک میکند تندتر بدویم؟ + ویدئو (منبع بی بی سی فارسی)
